Zeytinyağında Soğuk Sıkım Teknolojisi Nedir?

Eski teknoloji makineler, yağı zeytin hamurundan ancak sıcak su yardımı ile ayırabiliyordu. Bu sıcak sıkım tekniği yağda trans yağ asitleri oluşturmakla birlikte biyoaktif bileşiklerin uçmasına sebebiyet veriyordu.

Biz Solive olarak Dünya devi ve soğuk sıkım teknolojisini en iyi kullanan İtalyan Pieralisi marka kontinü makineler yardımı ile sızma zeytinyağlarımızı üretiyoruz. Yıkanıp, kırılan zeytinler hamur haline gelir ve 24 derecede Leopard dekantör de hamurdan yağı ayrışır. Üstün Teknolojisi sayesinde tüm faydalı bileşenler zarar görmeden zeytinyağının içinde kalır. Bu da Solive müşterilerinin eşsiz bir sızma zeytinyağı tüketmesine yardımcı olur.